г. Москва, ул. Тверская, д. 3
+7 (919) 960-48-88
Проектирование

Проектирование.

Выражение,"кто долго запрягает - быстро едет", идеально подходит к вопросу о необходимости проектирования.
Проектирование также как и бизнес планирование дает Вам возможность полностью контролировать все процессы.
Представим ситуации : если же вы, что-нибудь, допустим бар не спроектируйте, а расставите оборудование-мебель на глазок. Что будет?
Даже если у вас есть опыт и профессиональные навыки, то утверждаем следующее :
-исключён тот факт, что вы станете работать с профессиональными специалистами или компаниями.
Ни один профессиональный подрядчик не возьмётся за такую работу.
А что и говорить про сотрудников, которым Вы, предположим, предложите работать в таком баре. Это будет просто неудобно, только потому что невозможно все предусмотреть "на глазок"

А также не забывайте, что каждый день появляются новые интересные предложения от поставщиков оборудования, от компаний, предоставляющих комплексное обслуживание для внутреннего учёта и контроля, появляется новое программное обеспечение, в котором, предположим, не нужно иметь несколько официантских станций, а достаточно несколько официантских наладонников и работа от начала принятия заказа до приготовления и определения курсов по приготовлению сокращается и оптимизируется в несколько раз. На место которое раньше занимали официантские станции ,теперь могут занять дополнительные посадочные места, что добавит при полной посадки посетителей в зале выручку.
Без правильного и профессионального проектирования ,практически невозможно удобная эргономика для гостей и персонала вашего ресторана.

Обратите внимание, что сроки поставленные перед подрядной компанией или бригадой рабочих без проекта вообще невозможно! Так как два чертежа отражающих весь смысл вашей концепции просто не смогут отразить комплексного объема по выполнению работ, как правило не учитываются различные мелкие детали, а именно на них уходит больше всего времени. И если вы не цените ресурс времени, то ощутите увеличение расходов по дополнительным расходам ,связанными как раз с теми мелочами, которые вы без проекта не могли учесть. И вот все готово :ремонт окончен и тут выясняется, что Вам необходима установка или система пожарной сигнализации или кондиционера в горячий цех или ещё что-нибудь и Вы начинаете переделки...
Строительная пыль оседает на мебель, впитывается в Шторы оседает на мелких элементах декора, Вы нервничаете, ругаетесь, посылаете рабочих за защитной пленкой, скотчем, все привозят и тут вы видите, что один из рабочих в грязной обуви встал на новенькую столешницу и вкручивает саморез для постеров, который Вы не запроектировали , а ещё тут должна быть полочка или плазменная панель, давайте ткните сюда антенну и штрабите стену, чтобы не было видно короба у меня же ресторан, а не ххххх.....)))))
Весело, да?!

Согласен, но это только в теории , а профессионализм подрядчиков в общестроительных работах связанных с сетями, работа связанная с слаботочными сетями, работы связанные с декорированием заведения, работы связанные с установкой системы воздуха обмена с системой вентиляции и кондиционирования помещения, работа связанная с системами автоматизаций этих процессов, работы связанные с технологическими процессами по расстановке оборудования, а задачи по правильному хранению продуктов и приготовлению из них полезных и качественных блюд!

Вы считаете, что это возможно без профессионального проектирования?!Конечно нет!
Запомните, что приглашая к сотрудничеству и заключая подрядные договора с теми компаниями и людьми, которые не являются специалистами самое опасное дело.
Это наиболее распространённая и губительная ошибка !!!
Скупой платит дважды! Так как на первый план всплывает желание сэкономить, и мы не спорим с тем фактом, что сэкономленные деньги -это заработанные деньги, но не в коем случае нельзя экономить на качестве и профессионализме тех и с теми с кем вы приняли решение сотрудничать.
Обращайтесь по любым вопросам, и мы приложим все усилия для предотвращения любых даже самых нелепых ошибок!

Оставить заявку


Нажимая кнопку отправить вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с ФЗ «О персональных данных» № 152-ФЗ.